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2020-02-07 08:30:34 +08:00

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@davidlau 有空我再寫個吧。

2020-02-06 10:38:08 +08:00

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@en20 只要是珊瑚菌都是能吃的(某位吃過 N 種的老外告訴我的)。但珊瑚菌裡有很多屬，例如 Artomyces, Ramaria, Clavaria. 其中 Ramaria 是共生菌無法栽培。

2020-02-06 08:53:41 +08:00

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@emric 孢子和菌絲是自己採集的。培養皿上確認無雜菌後用液態培養擴大，接種到滅菌過的木屑培養。菌絲爬滿後開袋放在高溼度又通風處，保持不乾掉。大致是這樣，每個菌又稍有不同。

2020-02-06 08:48:31 +08:00

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@en20 真的？我只知道叫 Artomyces pyxidatus, 或珊瑚菌。請問怎麼煮才好吃？我用水煮過，嚼了兩下吐掉了。。聽外國人說加奶油和啤酒煎，沒試過。

2020-02-06 08:43:00 +08:00

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@sutking 該菌屬於共生菌，目前無法人工栽培的。

2020-02-06 08:33:24 +08:00

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@AstroProfundis 我都是自己採集菌種的。食用菌以外的菌種市場也太小。

2020-02-06 08:32:27 +08:00

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@Osk 我有滅菌釜和無菌操作台，不單純是消毒，我是滅菌養的。
孢子和菌絲都是自己上山採的。

2020-02-06 08:29:53 +08:00

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@winterbells 她是我微信朋友。