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somebody1 63 天前 1
不是顶楼一楼或者没有大的开阔阳台,老老实实找个公园或者付费场地
我选择去烧烤店 |
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Greendays 63 天前
烧烤就是这样的啊
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gbw1992 63 天前
如果是家里别麻烦了,楼下烧烤店买单回家吃吧
要不就找个允许烧烤的公园 |
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zjsxwc 63 天前
正经回答:食材是最重要的,韩国烤肉就是不腌制的猪肉片,在不锈钢铁锅上烤,不加任何调料原味照样很香,不腥。
科技回答:加科技,烧烤香精、乙基麦芽酚、复合 磷酸盐 、肉宝王、3A 增香粉、 肉味增香粉、鲜味宝, 这些科技下去僵尸肉都很好吃。 |
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wsyss 63 天前
第一选择是去外面吃,第二选择是无烟炭
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abcgoodwei 63 天前 1
买电的然后放在抽油烟机下使用
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cpstar 63 天前
铁板烤的替代,我觉得就是平底锅
至于丝网烤,没有替代——热功率:炭火>明火>烤箱,炭火就是滴油加料起烟+碳灰,后者能找一些无尘碳,但前者只能厨房大功率抽油烟机搞。但话说无烟的烧烤没有滋味。 |
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cwxiaos 63 天前 via iPhone 1
烧烤的烟基本是油烧起来了,不管用什么烤,只要有油都会有烟
如果无烟的话就没有烧烤的滋味了 |
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djs 63 天前 via iPhone 1
电烤炭烤都行,关键就是放油烟机下方
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littiefish 63 天前 via iPhone
在家烧烤,是多想不开啊。
啊?你家是大别野,大院子算我没说 |
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wxw752 63 天前
之前租房子租过一个带没封闭的阳台,用的是底部电烤。现在自己家把阳台包起来了,所以选择去楼下烧烤店吃碳烤
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libasten 63 天前
我现在在家烤箱烤鸡翅、羊排、五花肉、肉串 之类的,家人都挺喜欢吃的。
追求高的,就去烧烤店呗。 |
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Eytoyes 63 天前
外卖回来,买个一次性烤炉略微复烤一下就行了
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werls 63 天前
楼顶直接烧烤。哦我家是独栋的
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wqhui 63 天前
炭烤,去楼顶或者几十平的院子
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idonttellyou 63 天前
@abcgoodwei 疫情的时候楼下有户人家就有用油烟机吸烟烧烤的,整栋楼上都在群里骂... 别人家屋里都是烟, 哈哈哈
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acorngyl 63 天前
不知道只是想吃烤肉还是想要过程?我都是店里烤的,打包回家,烤箱加热,两头不耽误。想自己烤就没办法了。
我们隔壁院,有在社区内的路边烤的,社区没物业,邻居也不说啥。 |
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anytk 63 天前
烤箱烤肉串是可以的,用竹签串起来就比较方便,下面盘接油
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TimPeake 63 天前
我是 [底部电烤] 这种方式 ,肯定架在厨房烤啊 ,架在燃气灶具上,客厅烧烤你在开玩笑嘛 。网上买的烧烤料 ,味道出来基本跟市面上的一模一样了,远超出我预期
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dayeye2006199 63 天前
韩国铁板啥靠
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TimPeake 63 天前
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majiajia 63 天前
@idonttellyou #16 那是油烟管道的问题,也不是烧烤的问题,管道坏了炒菜照样有油烟味儿
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frankkly 63 天前
我用的摩飞锅,可以火锅,可以烧烤,感觉没啥烟,油多的话就隔一段时间拿厨房纸巾吸一下
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boseqc35 63 天前
当然是碳炉最有味道咯
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chenbin36255 63 天前
@littiefish 别墅也有投诉的 之前在自家院子烧烤邻居报警的都来了
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coderluan 63 天前
吃的少的可以买那种家用电烤串机,串是立着烤的,自动会旋转那种。
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smallpigzbl 63 天前
小米电磁炉配的那个汤锅,直接烤,不追求明火烧烤。。
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ospider 63 天前
一次性木炭炉就很好啊,除了羊肉串这种掉油的,别的基本没烟
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Tomss 63 天前
除了在乡下,家里根本不适合火锅和烧烤,衣服和屋子都会跟着一起入味;在外面吃烧烤,我基本不吃电烤、铁板煎、油炸,个人认为只有碳烤才正宗入味
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evan9527 63 天前
空气炸锅,其实味道也不错哦。
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YouKnowIt 63 天前
烧烤炉放在油烟机下。烤箱的问题是,会把肉烤的很干,丢失水分
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sxbkwsj 63 天前
木炭味道最好.烤箱和空气炸锅没有木炭烤的好吃.不过我家是一楼,在小区边上,所有算上小区外围栏有个院子可以用木炭.
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sloknyyz 63 天前
用电烤盘,烤肉前放硅油纸,烤完两三轮纸差不多黑了就换,简单方便,也没多少烟。这是我尝试了不同产品后现在只用的唯一方案,适合屋内。
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darkengine 63 天前
家里用空气炸锅烤过五花肉,三文鱼,只能说还可以。
还是回老家老房子天台用炭烤的好吃。 |
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coffeygao 63 天前
家住一楼,韩式烤肉,中式烤肉都烤,卡式炉,烧烤炉,不想备餐就去坊上买好牛羊肉,回来直接烤。在室内烤肉,疫情期间用过电饼铛烤肉。
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Ivone29 63 天前
在煤气灶上支一个架子,用一个盖子遮住明火,肉串放架子上烤,打开油烟机
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tywtyw2002 63 天前 via iPhone
推荐 岩谷气炉
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dddd1919 63 天前
家里有没有大院?
家里能不能户外? 户外能不能明火? 室内有没有排烟? 论好吃木炭烤第一,看你有没有条件 |
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walkbox 63 天前
我家有楼顶露台 不过我还没怎么烤过,倒是玩过几次篝火,前几年闲的时候拿双层保温冰桶做的炉子,就是玩火而已
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cabing 63 天前
我媳妇经常用烤箱烤羊肉串,我觉得味道还不错~~
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fuwenpei 63 天前
1. 开车,去允许的河边/公园
2. 去付费的场地 3. 去允许自助烧烤的私汤温泉 |
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uberarctic 63 天前 1
别用碳烤架,你会花巨多时间在点火上,惨痛的教训
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Suaxi 63 天前
家里不是独栋自建房或者顶楼带大露台的建议最好别在家里烤
被邻居刀的可能性 + 200% |
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SeaTac 63 天前 via iPhone
买个 gas grill 放后院 / 露台(如果你有的话)
用了一个夏天 真不错 |
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8355 63 天前
看了很多视频自己也买烤箱
我觉得综合下来最好的是美式烧烤炉 真正碳烤温度可控 家里的话最好是大的嵌入式烤箱,烤牛排和鸡都很好 控制炸锅和微波炉烤箱清洗十分费劲温度也不稳定,别搞了出去吃 |
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abcgoodwei 63 天前
@idonttellyou 只能是你们楼每家都没有做隔烟的措施吧
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anyinuo0413 63 天前
买了小电炉,加热管在底下的那种,然后在灶台上垫着菜板放着,开油烟机烤
会有串的油滴在加热管上产生的油烟,但是相比于炭烤好很多 住楼房的话考虑一下邻居吧 |
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Ackvincent 63 天前
家用最方便的还是天然气烤炉,油烟肯定会有,要么没香味。
或者可以试试闷烤炉,不过对手法要求比较高。我试过几次都不太成功。 |
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Ackvincent 63 天前
@uberarctic 二三十块买个引火桶,放煤气灶或者卡式炉上烧,方便快捷。
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miaotaizi 63 天前
点外卖送回家比较好
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x86 63 天前
没烟还叫烧烤吗
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WuDiHaiTai 63 天前
在朋友家的户外停车场吃过,找个没人没车的角落,灯架起来,吃到后半夜...就是景色差点,好在不花钱,租公园场地我们这里巨贵。
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beixiao 63 天前 via iPhone
烤箱➕果木碳烟熏?
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lqw3030 63 天前
先炸一遍,然后放上炭火上熏个味道
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y741105621 62 天前
去楼下烤啊
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