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喝过一次先锋咖啡馆的红樱桃就爱上了，一直买。但是就怕哪天没了。逐个去尝试新豆子也没时间。大家有推荐没。主要是喝不下去特别苦的，星巴克的都不行，推荐的手冲的当季豆子都不适合我。有时间后发现 manner 的都在还好，但是还是不如红樱桃
30 条回复 • 2024-11-02 08:57:56 +08:00
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apisces 63 天前
浅烘焙的不是很酸吗，可以试试辛鹿，我买中等烘焙的感觉不错
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morty0 63 天前
水洗浅烘
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MaxSoloware 63 天前
治光师的野草莓很不错，就是拼配里价格偏贵
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MaxSoloware 63 天前
手冲的可以考虑 Manner SOE 价格实惠,差点打成 SEO 哈哈
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SantuZ 63 天前
试试阿尔铁里庄园的瑰夏，酸感很强
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Bumon 63 天前
酸啊，咋没人说肯尼亚🇰🇪，永远喜欢肯尼亚.jpg
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Smallsun1231 63 天前
果酸的话会推荐肯尼亚，花魁和红酒瑰夏，这几个都是果酸明显也干净的
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MillaMaxwell 63 天前  1
茶感比较突出的喜欢么？
喜欢微酸的话肯尼亚水洗的都不差 个人比较喜欢浅烘豆子 八平方 甜茶 65/125g 有容乃大 埃塞俄比亚 瑰夏村庄园 金标系列 瑰夏 1931 140/100g 巴拿马沃肯 极光庄园 日晒瑰夏 176/100g 启程拓殖 RUMUDAMO 水洗 78/100g |
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banricho 63 天前
@MaxSoloware
请问下你是最近买的还是很久以前买的呢？至少去年我买的时候口味已经严重变形了，现在怎么调整萃取参数都是一股浓厚的烟感，坏豆也比较多，和浅烘更是搭不上边。。。 |
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Smallsun1231 63 天前
礼貌提问就是说可以说下红樱桃是什么豆子么？单品豆？还是拼配的，研究下能不能搞一下
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dimlau 63 天前
今年的肯尼亚麒麟雅佳挺好，价格也适合作为口粮豆。
（如果妳说的喜欢酸是真的喜欢酸可以试试分界线大肚脐，或者 90+公司的一些特殊处理豆。） 不过我今年喝得比较舒服的豆还是玻利维亚的几款爪哇品种，所以生豆囤了得有五六十公斤。 |
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NDDT 63 天前
酸的就是肯尼亚了
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feelapi OP 1
@Smallsun1231
单品，微信搜 VOYAGE COFFEE ，能看到红樱桃 |
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Smallsun1231 63 天前
@feelapi #13 看了下没细写产区，应该是埃塞比较普通的豆子，可以试下埃塞的花魁和耶加雪菲(我这边耶加是 G1 ，应该比他这款红樱桃品质好，主要风味也是花香和柑橘
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MaxSoloware 63 天前 via Android
@banricho 我很早期买的，因为我个人喜欢深烘，所以很久没再买过了。只是之前买的时候觉得还可以。
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52111847 63 天前
大多数浅烘的都会偏酸一点，埃塞产区和肯尼亚都可以，要么喝瑰夏基本不踩雷，，，最近喝了一支肯尼亚玛赛 AA 蛮不错
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GiKoala 63 天前
coffee buff 李震的豆子品质至少都是不错的，冲好很平衡，过酸过苦我觉得都不会是很好的咖啡。
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carytseng 62 天前
辛鹿，云南红酒 关键词，我之前也是专门找酸的
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liuzhaowei55 62 天前 via Android
瑞幸的 SOE 品类口感都偏酸，瑰夏，耶加雪菲，小黑杯的都还可以，也有豆子卖
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Lorneeeee 62 天前
酸的买肯尼亚水洗。
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banricho 62 天前
@MaxSoloware
治光师早期口碑都挺不错的，去年开始有点 emmmm |
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LavaC 62 天前 via Android
我也喜欢喝酸度高的，为此做过统计。不过都是两年多前的记录了，列表里的不一定还在。
https://www.notion.so/45bd5106003c47f9bd24bb9a607e80c9?v=71242ee64f9b470781222c49b7039df0&pvs=4 |
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neutron 62 天前 via iPhone
coffeecollective.dk
北欧著名精品咖啡，订阅全球包邮，清一色中浅烘焙 |
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2owe 62 天前
同喜欢好喝酸感的豆子，品种的话比较偏好埃塞古吉，耶加雪菲也不错，哈哈哈，店的话还是推荐一下四人咖啡，以前性价比很高，现在的价格我觉得有点高，最近半年没怎么买了
另，印尼的黄金曼特宁有空也可以试试，好喝的曼特宁有草木泥土的味道加回甘，也很喜欢 |
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feelapi OP @liuzhaowei55
瑞幸的口感不适合我，还是偏苦。我再尝试下大家推荐的其他豆子看看 |
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akechiz 61 天前
良致 酒窖
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fox0001 54 天前
浅烘的豆子，一般都偏酸。试过本地咖啡店自烘的 巴西 黄波旁，酸味很上头，适合夏天～
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