电商平台中，商品 SKU 模型的前后端交接是怎样实现的？

对于 SKU 的数据库模型，我是这样设计的：

ProductSKU:
    id
    product_id
    spec_list

SpecKey:
    id
    name

SpecValue:
    id
    spec_key_id
    name

举个例子，有个商品叫做“衣服”，这个商品的 id 是1。“衣服”下有一个 SKU，具体规格是：size, xxl ; color, red。那么上述三张表分别会有如下数据行：

SpecKey:
id            name
10            size
20           color

SpecValue:
id           spec_key_id          name
30                10                      xxl
40                20                      red

ProductSKU:
id                product_id            spec_list
50                     1                '10:30,20:40'

可以看出，一个 spec_key （即规格名，例如“颜色”）是跟一个商品关联的，而一个spec_value（即规格值，例如“红色”）是跟一个 spec_key 关联的，也因此是跟某个商品关联的。spec_list 记录的是当前 SKU 所具有的规格名和对应的规格值。

现在想做出这样的页面，页面给出所有的规格，商家在后台修改商品时，通过勾选不同规格组成不同的 SKU，并填写价格等信息。

后端会把所有 SKU 信息传给前端。在这个页面中，勾选不同的规格，会组合成不同的 SKU。一开始我是这么考虑的，把每个 SKU 在数据库中的 id 传给前端，这样用户修改了某个 SKU 的信息，前端会把它的 id 返回给后端，那么后端可以根据 id 来修改 SKU 信息。
可是如果用户在修改商品SKU的过程中，可能把某个 SKU 删掉了，又新建了一个，那么后端需要知道哪些被删，哪些新建。
我不了解前端，不知道应该怎么实现这个过程。我看了一下微信小店的代码，发现 post 给后端的数据中并没有关于哪些被新建，哪些被删除的信息。所以我现在想到的最坏的办法就是：每次把数据发给前端，都把 SKU 从数据库删除（或标记删除）；当前端 post 数据给后端时，全部新建。

求大神赐教