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rojer12
V2EX  ›  买买买

有没有懂咖啡机的大佬,推荐一个半自动意式咖啡机 ba

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  •   rojer12 · 2023-10-26 11:36:00 +08:00 · 4200 次点击
    这是一个创建于 427 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    预算:1-3k
    需求如下:
    1. 噪音小点(晚上做,白天带到公司兑水喝)
    2. 可以不用打奶泡的
    3. 能小则小
    4. 稳定

    另外有好的豆子也麻烦推荐一下,蟹蟹
    第 1 条附言  ·  2023-10-26 17:24:18 +08:00
    感谢大家的建议,所以我最终还是决定在全自动和胶囊机里面选一个
    另外发现有那种胶囊转接头,可以直接加咖啡粉重复利用?(不知道这是不是走入了邪道/doge )
    晚上回去研究一下看看有什么好的全自动或者胶囊机
    第 2 条附言  ·  2023-10-27 08:22:04 +08:00
    结合各位的建议,确实感觉与其花 3k 去买半自动,不如花 2.5k 买个磨豆机,再搭个 500 块的星粒三来得实在(还能在公司顺手摸鱼),反正以后再买半自动也行,先上个好点的磨豆机,在家用摩卡壶在公司用星粒 3 ,早上出门磨好豆子带走就行
    第 3 条附言  ·  2023-10-27 08:22:08 +08:00
    结合各位的建议,确实感觉与其花 3k 去买半自动,不如花 2.5k 买个磨豆机,再搭个 500 块的星粒三来得实在(还能在公司顺手摸鱼),反正以后再买半自动也行,先上个好点的磨豆机,在家用摩卡壶在公司用星粒 3 ,早上出门磨好豆子带走就行
    100 条回复    2023-11-21 22:44:21 +08:00
    Bigstupidcat
        1
    Bigstupidcat  
       2023-10-26 11:46:35 +08:00   ❤️ 1
    H10A+G5 磨豆机,性价比拉满
    rojer12
        2
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 11:58:39 +08:00
    @Bigstupidcat #1 加购,看着好像很专业的样子,另外问一下磨豆机很重要吗,我现在还是手摇不锈钢在磨诶
    Bigstupidcat
        3
    Bigstupidcat  
       2023-10-26 12:00:09 +08:00   ❤️ 1
    @rojer12 非常重要,我甚至觉得磨豆机的重要性比咖啡机本身更重要
    rojer12
        4
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 12:03:49 +08:00
    @Bigstupidcat #3 收到,马上安排
    duxiansen
        5
    duxiansen  
       2023-10-26 14:06:34 +08:00   ❤️ 1
    放了一夜的浓缩,感觉不如搞个胶囊机放公司
    ybz
        6
    ybz  
       2023-10-26 14:18:13 +08:00
    早上做就可以啊,10 分钟的事儿,我都是早上做两杯,保温杯下午都还是冰的。整最便宜的机子,东菱 DL6400 pdd400+,咸鱼淘来的格米莱磨豆机 200 ,600 来块实现咖啡自由。可能是我口粗,做出来的冰拿铁喝起来和瑞幸啥的区别不大。
    surrenal
        7
    surrenal  
       2023-10-26 14:30:23 +08:00
    晚上做白天喝不会变味儿吗,会没那么新鲜吧
    rojer12
        8
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 14:32:31 +08:00
    @duxiansen #5 还行吧,扔冰箱里保鲜感觉损失的风味也能接受,拿一个 200ml 的保温杯带公司用热水激活就行了,主要是时间充裕,宁愿晚一点睡,不愿早一点起
    @ybz #6 真让我早上起来做那少说得弄 20 分钟了加上磨豆子的话,在家喝牛奶 1 份,上午 1 份,下午 1 份,得做 3 份/doge
    Bigstupidcat
        9
    Bigstupidcat  
       2023-10-26 14:33:51 +08:00
    @rojer12 咖啡豆有预算吗,或者喜欢什么风味的,我可以给你推荐几款
    JamieChen
        10
    JamieChen  
       2023-10-26 14:40:42 +08:00
    早晨做就行 很快 如果不打奶泡 加上清洁工作 我基本 5 分钟内搞定
    7gugu
        11
    7gugu  
       2023-10-26 14:41:01 +08:00
    你这个预算买胶囊机吧
    rojer12
        12
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 14:42:36 +08:00
    @Bigstupidcat #9 喜欢口味厚重一点,黒巧、奶油风味?斤价 100-200 吧,中-深烘为主
    Bigstupidcat
        13
    Bigstupidcat  
       2023-10-26 14:45:26 +08:00   ❤️ 1
    @rojer12 微店有家叫做 SmallPlaneCoffee 的,你可以看看,里面有款酒心巧克力的豆子,真的绝
    rojer12
        14
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 14:57:41 +08:00
    @Bigstupidcat #13 感谢,基础拼配和巧克力还有香草准备都试一下
    asd940808
        15
    asd940808  
       2023-10-26 15:04:05 +08:00
    公司放个法压壶就行啦,方便当口粮喝。
    zjuster
        16
    zjuster  
       2023-10-26 15:11:18 +08:00   ❤️ 2
    这样的情况,我有两个推荐 :
    1. 买德龙的全自动咖啡机,2k5 左右,只为了早上出门方便,带热咖啡喝。
    2. 买雀巢的中高端(金属外壳)的胶囊咖啡机。雀巢胶囊 nespresso 均价 4 块,口味很多。
    3. 如果你想晚上做白天喝,应该买一个 Hario 的冷萃咖啡壶。晚上浸泡早上拿出来,完美。

    热咖啡的保质期很短,真的要带到公司在喝的,我建议用冷萃。或者在公司买一个胶囊机(但是很难不跟同事分享,一个 4 块钱也不便宜)

    豆子的话,我个人这七八年一直是在淘宝豆叔家里买。这几年水平有点下滑。
    如果要加奶喝,买他家的琥珀(意式拼装豆),40/250 克;如果想直接喝浓缩或者美式,偶尔想手冲的,我买相望(曼特宁),60/250 克(双十一大概能到 45/250 克,但是现在力度变小了)。他们家其他的豆子我试了几次,都不太满意。
    rojer12
        17
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 15:11:29 +08:00
    @JamieChen #10 大哥你是职业选手吗,5 分钟还带清洁。。。
    @7gugu #11 那我感觉还不如挂耳,胶囊的选择空间就小了不少
    @asd940808 #15 法压壶好像也是个办法,我去看看
    Bigstupidcat
        18
    Bigstupidcat  
       2023-10-26 15:12:17 +08:00
    @rojer12 他们家的豆子,都还可以,可以先买点试试
    sunjiayao
        19
    sunjiayao  
       2023-10-26 15:13:34 +08:00
    双阀法压壶+1
    xnn
        20
    xnn  
       2023-10-26 15:15:47 +08:00
    可以看一下 berrybeans 的豆子
    coolmint
        21
    coolmint  
       2023-10-26 15:16:12 +08:00
    我买的马克西姆鲶鱼粗管,感觉没买好,奶泡死活打不出来,不知道是机器问题还是手法问题。
    JamieChen
        22
    JamieChen  
       2023-10-26 15:29:14 +08:00
    @rojer12 #17 没有很复杂呀 打开磨豆机直接磨到粉碗里 大约 10s 左右 咖啡机预热 20s 左右 压一下粉粉碗拧在咖啡机上就可以萃咖啡了 出液大约 20s ? 就完成了 清理就是拿下来粉碗倒掉咖啡渣 再用水冲一下 用干净抹布擦一下咖啡机出液口 就完事儿了 我反正就这样搞 感觉也没啥不对 哈哈
    半自动咖啡机可以看看格美莱 3005 3007 东菱 德龙同价位的也成 但是要配磨豆机 两个机器占地方不算小 有那种长条型的半自动机器好像是柏翠家的 可以 jd 搜一下
    豆子我买过 sam 超市的那种大包装 1kg+ 的稍微苦点 但油脂香味都可以
    wanghui22718
        23
    wanghui22718  
       2023-10-26 15:33:03 +08:00
    @rojer12
    起床开机预热,洗漱,两份浓缩 10 分钟带清洁,十天半个月有空仔细清洁
    1 、千元价位都是震动泵,噪音都有。
    1.1 、建议早上做,我用一个 100ml 的保温杯只带浓缩,地铁不用安检,风味还行吧
    2 、3 、
    4 、稳定不光看机器,磨豆机也很重要
    另:咖啡豆推荐一个 豆叔,品质稳定,同一款喝了三年,磨豆机参数一直没变
    qiaobeier
        24
    qiaobeier  
       2023-10-26 15:35:51 +08:00
    用胶囊吧。省事,现在胶囊价格白菜价了。
    qiaobeier
        25
    qiaobeier  
       2023-10-26 15:38:17 +08:00   ❤️ 1
    如果一定要买半自动,推荐 computeruniverse.net 这里买,就算是加税加邮费还是比国内便宜,越贵的机器越便宜。咖啡机税也不贵,记得几百块。我这里买了好几台了
    MCDP
        26
    MCDP  
       2023-10-26 15:41:57 +08:00
    咖啡头天晚上做好的话味道真不行吧,我感觉要么就晚上做冷泡,要么就早点起来做,我自己一般早起十分钟做杯手冲就得了
    rojer12
        27
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 15:42:05 +08:00
    @zjuster #16 对呀,我 tm 还不如添点预算弄个全自动,费那老鼻子劲干啥,大哥你真是一语道破天机啊。不过我倒不是为了出门带热咖啡,毕竟我带的是一天 160ml 的量,如果热的那咖啡就放不到下午就会酸了,所以我是做好了放冰箱放凉了再带公司去的,放一天完全没问题。豆叔家的豆子我也试过,还算不错的口粮型,购物车里也有哦

    @xnn #20 这家我有买过,还可以的
    Chad0000
        28
    Chad0000  
       2023-10-26 15:45:08 +08:00
    Breville 的 Barista Express 款,已用七八年,每天都用。质量非常好。就是贵些:我在新西兰,这边当时差不多¥ 2700 左右人民币买的。
    zjuster
        29
    zjuster  
       2023-10-26 15:49:55 +08:00
    @coolmint 奶泡打不出来,可能是奶的问题...

    我之前喜欢打奶泡的时候,超市里的大部分巴氏杀菌奶打不出奶泡...

    没有深究原因,可能和脂肪含量有关。后来用明治纯壹是可以的。我记得它家用宜家 9.9 的搅拌棒都能打出来奶沫(当然,那只是抹,不是高温蒸汽的泡,口感不一样)。

    @qiaobeier 我的德龙是在这个网站买的,直接无减震包装寄过来的,到了就坏了...当时看了不少攻略,水箱破裂的很多。我运气更差,我是里面的水管坏了。因为海淘没有保修,自费 250 修的。维权了好久,网站给我退了 20 欧元的余额,一直都没有用出去。
    现在平台的国际店很多的,不建议直接在这个网站买了。

    @rojer12 你这个习惯还真推荐 hario 的冷萃了。早上拿出来剔除咖啡粉,只保留冷萃浓浆是可以继续冷藏,对口味影响较小。
    ffgrinder
        30
    ffgrinder  
       2023-10-26 15:52:02 +08:00
    1-3k 如果是全套预算不是很建议上半自动,全自动挺好的。 就算拉满 3K,你也只能买到惠家最入门的款+普通磨豆机,体验是非常差的。全自动你可以买到德龙还可以的型号了,你还省去了更多的时间。更何况你还要头天晚上做,那我觉得不如咖啡液了。

    如果真想半自动的话,推荐预算在 5k 左右会比较好一些。上面老哥推荐了 computeruniverse ,是不错的,包括亚马逊也是可以的。3.5k 有很多还可以的咖啡机供选择,1.5 的磨豆机也算是家用入门了。
    rojer12
        31
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 15:52:02 +08:00
    @MCDP #26 其实我觉得还行诶,能保留 8 成左右的风味,我做好了直接放冰箱速冻 10 分钟降温到一个比较低的温度,然后直接灌保温杯里第二天出门直接拿走

    @wanghui22718 #23 我也是只带浓缩,但是我带 160ml 一天的量,所以没法带热的,放一上午就会酸
    coolerzZ
        32
    coolerzZ  
       2023-10-26 15:52:10 +08:00
    这需求还是胶囊机合适
    xlsepiphone
        33
    xlsepiphone  
       2023-10-26 15:56:13 +08:00   ❤️ 1
    铂富 870 ,最近应该 3000 左右,适合新手入门,我自己用就是这款。
    xlsepiphone
        34
    xlsepiphone  
       2023-10-26 15:57:41 +08:00
    @xlsepiphone #33

    推荐纯银色的,我朋友买了黑色的,我觉得没得金属本色好看。

    打奶还行吧,不过我只喝冰美式。

    自带磨豆机,省了一个磨豆机的钱。
    7gugu
        35
    7gugu  
       2023-10-26 16:12:31 +08:00
    @rojer12 不会哦,现在胶囊专利保护期已经过期了,有很多第三方的选择
    cli007
        36
    cli007  
       2023-10-26 16:15:53 +08:00
    个人感觉全自动方便,毕竟早上时间赶,点一下就可以了,不用磨完豆子再萃取
    luckyzd
        37
    luckyzd  
       2023-10-26 16:24:54 +08:00
    可以咸鱼上看看,一大堆倒闭咖啡店的机器。
    18k
        38
    18k  
       2023-10-26 16:35:39 +08:00
    如果是兑水喝。。。直接咖啡粉就好了啊
    10 年咖啡 er 的经验推荐你:连咖啡 4g 先萃,就是抱抱桶那个系列
    是便利性 口味和咖啡因含量都兼顾的选择
    Monkhood7028
        39
    Monkhood7028  
       2023-10-26 16:50:09 +08:00
    看看 James Hoffmann 的推荐啊哈哈。不过这个需求感觉比较 casual 一点,他老人家发的东西未必合适。

    我自己在家用的是 Delonghi 的 EC885 ,占地小,不需要预热。磨豆机买的 Fellow 新出的 Opus ,手冲/意式都可以。两个加一起可能 3-4k ?应该算是相对便宜了。
    Monkhood7028
        40
    Monkhood7028  
       2023-10-26 16:52:31 +08:00
    但放一晚上确实会有氧化的问题,味道肯定不好。如果就是想玩儿那可以,如果可以接受别的方案,建议考虑挂耳什么的,或者三顿半之类的速溶胶囊。
    WhoCanBeRich
        41
    WhoCanBeRich  
       2023-10-26 16:58:13 +08:00
    跟跑步机的命运一样,最终都是吃灰或卖二手
    c9y
        42
    c9y  
       2023-10-26 16:59:35 +08:00 via Android
    机子:9Barista
    豆子:推荐治光师的 野草莓拼配/北野武拼配

    我周末在家偶尔冲一下。除了冲起来比较麻烦(指要冲洗器具要有流水如花洒或者水龙头,煮咖啡时间也要好几分钟),但是极其稳定,出品媲美商业机器,也可以连续出品。
    价格估计 3k 多一点,进口贵(得扣税),tb 有卖但不是旗舰店或者官方店
    然后就是后期维护,可能需要有对应扳手🔧或者螺丝刀拆开清水垢啥的(目前使用 1 年多就拆过一次清水垢),配件官方/tb 也有卖
    hambers
        43
    hambers  
       2023-10-26 17:15:07 +08:00
    我推荐下摩卡壶早上煮一杯会不会很另类的样子? :dog
    rojer12
        44
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 17:15:35 +08:00
    @WhoCanBeRich #41 哈哈哈哈,幸好我没有跑步机,不过你说得有道理


    @c9y #42 这算摩卡壶 pro plus max 还是算咖啡机?不过颜值是真的高
    rojer12
        45
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 17:26:50 +08:00
    @hambers #43 摩卡壶主要是比较花时间,早上折腾不过来
    mars2023
        46
    mars2023  
       2023-10-26 17:27:56 +08:00
    @ybz @rojer12 #6 #8 问一下,保温杯装咖啡有啥需要注意的吗?
    有没轻便的保温杯推荐?
    rojer12
        47
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 17:36:13 +08:00
    @mars2023 #46 热的浓缩一直放保温杯里面很容易变酸,基本降温到冰箱保鲜的那个温度就行了,虽然会损失一些风味(个人感觉相比新鲜的大概能保留 70%-80%吧)但是不会变质,能用一两天
    保温杯可以看看我买的这个,有 120ml 和 180ml 的,很小巧
    https://detail.tmall.hk/hk/item.htm?id=638745750277
    c9y
        48
    c9y  
       2023-10-26 17:44:39 +08:00 via Android
    @rojer12 #44 算摩卡壶,但是常规摩卡壶浓缩出品的质量不会很好(因为压力不够)
    然后可以电磁炉和火炉加热(其中电磁炉要另外买感应板)
    我的耗时情况:
    称豆:约 1 分钟
    手磨:约 2 分钟
    填粉:忽略不计
    组装冲煮用完清洗,
    c9y
        49
    c9y  
       2023-10-26 17:45:24 +08:00 via Android
    @c9y #48 续上
    组装冲煮:约 4 分钟
    清洗:约 3 分钟
    yzbythesea
        50
    yzbythesea  
       2023-10-26 17:47:01 +08:00
    @rojer12 摩卡壶为啥花时间?大概 2 min 就好了
    leaf
        51
    leaf  
       2023-10-26 17:52:32 +08:00
    咖啡机:铂富 878
    豆子:北野拼配、启程拓殖
    牛奶:明治醇壹

    这么搭配出来的拿铁完爆星巴克。不过最近星巴克新出的特浓喝着感觉不错,里面那个撒点可可粉的挺香的,准备自己试试。
    Loberty
        52
    Loberty  
       2023-10-26 17:55:31 +08:00
    最近也在看半自动咖啡机,mark 一下
    rojer12
        53
    rojer12  
    OP
       2023-10-26 17:56:03 +08:00
    @yzbythesea #50 盖上盖子出液至少也是两分钟吧,弄完了那不得收拾清洗一下么,那个滚烫的粉碗不得放凉了才能拿出来
    sytnishizuiai
        54
    sytnishizuiai  
       2023-10-26 18:34:30 +08:00
    看楼主添加胶囊机,说下我的使用。

    6 7 年前国内买的雀巢胶囊机(海淘更便宜),机器简洁耐用,操作简单,1 2 分钟一杯咖啡。(我以前买的法压壶 手磨机都吃灰了,太烦,胶囊机上个厕所就泡好了)

    平时只要清洗堆放咖啡胶囊的垃圾盒,水冲下就行。水管的话,简单点就不放胶囊,清洗模式。官网也卖清洗剂,蛮贵的。

    咖啡胶囊有官方的、第三方的,自己填充重复用的。官方的出咖效果最好,第三方有点水流小,填充嫌烦没试(有点本末倒置了)。
    qiaobeier
        55
    qiaobeier  
       2023-10-26 18:47:03 +08:00
    @zjuster #29 那确实倒霉,我买过好多单了,快递包装确实时好时差,最近 2 年人民币贬值很少买了。
    yzbythesea
        56
    yzbythesea  
       2023-10-26 19:17:01 +08:00
    @rojer12 清洗比半自动简单很多,放水槽冲一会儿就完事了。半自动制作更麻烦,你还要压粉,冲奶泡啥的,用完也要清洗一下。
    xdeng
        57
    xdeng  
       2023-10-26 19:57:55 +08:00
    @Bigstupidcat 同款配置 求豆子推荐 一直在换
    chengxiao
        58
    chengxiao  
       2023-10-26 20:44:33 +08:00
    今天刚入了 咖博士 H2 全自动咖啡机
    体积有点大,味道还可以,感觉需要频繁清洗,哎,全自动也不省心
    ybz
        59
    ybz  
       2023-10-26 21:53:35 +08:00
    @mars2023 就普通的 316 不锈钢或者陶瓷的都可以,不锈钢的比陶瓷的稍微轻点。我只喜欢喝冰的,没带过热的。
    evan9527
        60
    evan9527  
       2023-10-26 21:57:47 +08:00
    如果不是在家里用,还是胶囊机吧,出品有保证又方便省事,直接拿去公司用。
    nrtEBH
        61
    nrtEBH  
       2023-10-26 22:32:39 +08:00   ❤️ 1
    瑞幸库迪每天一杯 9.9/8.8 先将就喝吧 喝到他们有一方死掉讲和为止
    3k 的半自动应该是打不过瑞幸
    胶囊的话一颗太淡 两颗太贵
    bridgeboy
        62
    bridgeboy  
       2023-10-27 07:44:04 +08:00
    这个预算建议还是考虑胶囊机
    rojer12
        63
    rojer12  
    OP
       2023-10-27 08:15:59 +08:00
    @nrtEBH #61 有道理,与其花 3k 买半自动,不如花 2.5k 买个磨豆机,再花 500 买个星粒 3plus ,胶囊我确实感觉淡了点
    hejingyuan199
        64
    hejingyuan199  
       2023-10-27 08:36:57 +08:00
    没有读完全部留言。

    我家里放着一个 Breville 的咖啡机,全功能一体的,可以磨豆子,打奶泡等。

    办公室我放着一个胶囊咖啡机。
    也有一大包磨好的咖啡粉,有时候用法压壶冲泡一下。
    也有一罐速溶咖啡。

    我车里放着两个咖啡杯,一个是有咖啡的,用来喝的。另一个是空的干净的,作为备用。
    (因为有时候喝完一个杯子,忘记洗了,再买咖啡还需要一个干净杯子。我不用一次性杯子。)

    我背包里放着几包咖啡包,类似于茶包,非速溶,口感比速溶的好,和法压壶泡出来的口感差不多,
    这是用在比如路上、或者出差,或者找不到咖啡店的时候使用的。
    iamzz
        65
    iamzz  
       2023-10-27 08:39:20 +08:00
    这预算感觉够了,没必要买胶囊,大家喝咖啡都这么有钱的么。
    我用过胶囊机,摩卡壶。现在用 100 多块的 7 星 38mm 磨芯手摇磨,配星粒三 plus 无底粉碗,每天在公司摸鱼花 20 分钟做完喝完,如果要打奶泡还可以用 9 块 9 的奶泡棒,注意不要打厚了还能拉个小白心。
    这个预算半自动咖啡机的话可以买一楼的 H10A+G5 ,或者格米莱最便宜那个迷你锅炉机。
    jjx
        66
    jjx  
       2023-10-27 09:03:02 +08:00
    3k 里面

    东菱 5700d 双 11 京东 2999

    4.5k 马克西姆鲶鱼咖啡机

    这些都带磨豆的
    jjx
        67
    jjx  
       2023-10-27 09:09:35 +08:00
    看了你的回复

    不妥啊不妥

    手摇磨豆机 , 国内现在完全成熟, 别看他们吹什么 c40 了, 汉匠, 玲珑之类的完全够了

    至于星粒三 , 这完全是玩具 不推荐

    真手动, 推荐简一, 价格合适 , flair58 插电, 价格还是贵了, 这两个都是无声的
    gwkoooo
        68
    gwkoooo  
       2023-10-27 09:11:01 +08:00
    breville870 或者 breville878 ,或者 2k 的磨豆机+breville bambino 。
    我最喜欢的豆子是启程拓殖的 danny boy 和 黑钻的曼巴拼配
    lear7
        69
    lear7  
       2023-10-27 09:53:18 +08:00
    肯定买一体机啊,听楼上的买马克西姆,我认识的一个咖啡店,外出摆摊就是用马克西姆,可方便了。

    别整那么多散件,手动磨豆机从国产的泰魔到国外的司令官,电动的磨豆机几百几千都很难挑的,如果你时间多有情趣当然可以,但最终的结果可能你只是想喝一杯咖啡。
    Bigstupidcat
        70
    Bigstupidcat  
       2023-10-27 09:55:53 +08:00
    @xdeng 我说的那家店,你可以试试,微店里的 SmallPlaneCoffee ,成都的一个品牌,可以让他们把粉磨好给你
    jixiangqd
        71
    jixiangqd  
       2023-10-27 10:02:22 +08:00
    咖啡机我买的国产全自动,除了隔几天要收拾下,而且清洗起来麻烦点,其它还好。豆子的话,感觉山姆的拼配豆就挺好的。。不过我都兑奶喝,不喝美式。。
    pikko
        72
    pikko  
       2023-10-27 10:10:54 +08:00
    买胶囊还不如考虑试试现在那种液体速溶。
    知乎知物 15 倍浓缩挺便宜的,不到 3 块一杯,抖音经常打折
    chrisH
        73
    chrisH  
       2023-10-27 10:31:14 +08:00   ❤️ 2
    开过咖啡店,市面上各种机器都用过一段时间。
    首先咖啡过夜没法喝,任何方法的现做咖啡都比过夜的好喝,如果早上做好放在杯子里,建议冰咖啡比较不容易变味,热的到公司就没法喝了。
    家用不建议买全自动咖啡机,主要是喝的杯数不够多,咖啡渣不及时清理也容易长毛,德龙之类的还要定期换滤芯定期清洗液都是费用。家用想玩玩可以半自动咖啡机或比乐蒂摩卡壶,想快捷可以最便宜的胶囊咖啡机(不影响出品质量)或者挂耳咖啡(山姆的就可以)。
    在公司有热水可以挂耳咖啡,不怕短时间噪音的可以胶囊咖啡。胶囊中亚折扣多买点,2-3 元每个。
    以上只要不是咖啡达人就足够用,记住速溶咖啡只能算饮料,咖啡想好喝只能现做。
    Akikiki
        74
    Akikiki  
       2023-10-27 10:37:53 +08:00   ❤️ 1
    有一堆东西,手冲、星粒三、摩卡壶、法压壶、半自动咖啡机。最后下来还是半自动咖啡机用的最多。因为省事。星粒三一开始用仪式感很足,不过喝的很频繁,就很麻烦。好处是星粒三可以带出去,户外露营什么的还是很方便。
    Akikiki
        75
    Akikiki  
       2023-10-27 10:38:47 +08:00
    豆子可以去 manner 买店里的意式拼配,立减 23 还是多少来着。250g 起卖。
    rojer12
        76
    rojer12  
    OP
       2023-10-27 10:55:21 +08:00
    @Akikiki #74 所以星粒三和半自动的出品差距大么?我现在就在用比乐蒂诶,感觉稍微差点意思,也不知道是磨豆子的原因还是啥,手冲完全抓瞎。在公司反正有热水,用星粒三应该没啥问题吧
    sosng
        77
    sosng  
       2023-10-27 11:40:13 +08:00
    二手惠家 KD310 ,虽然是加热块不是锅炉,不过每天一两杯是完全够了,早上开机预热也很快
    去年收了个用了一年半还是比较舒服
    anubu
        78
    anubu  
       2023-10-27 11:59:31 +08:00
    也在看咖啡机,从胶囊到半自动到全自动,最终决定入手全自动,咖博士 H1 。

    网络上的自媒体或真实分享主要集中在半自动这块,主要还是因为胶囊和全自动,人参与的操作不多,没啥可说的。个人对咖啡文化或手动制作咖啡的过程都没有特别的爱好,主要诉求就是简单快捷的获取咖啡因。半自动是要麻烦一些,暂时就不考虑了,后面有需要再上。

    咖博士的推广太多了,几乎看不到真实分享。不过看咸鱼上出二手的也不太多,吃灰的概率小一些,入手看看情况。
    Elix
        79
    Elix  
       2023-10-27 13:00:07 +08:00
    最终还是会回到胶囊上来,懒是一切
    JunMemon
        80
    JunMemon  
       2023-10-27 14:11:07 +08:00
    买磨豆机,然后自己做挂耳
    MaxmillianJ
        81
    MaxmillianJ  
       2023-10-27 14:45:39 +08:00
    没有自己单人办公室的话还是老老实实 staresso 接热水吧…
    楼上推荐 9bar 的到底咋想?难道让楼主在办公桌再摆个电锅或者卡式炉?
    besto
        82
    besto  
       2023-10-27 14:47:41 +08:00
    @sosng 这个问题,我有非常非常多的惨痛教训。现在我只有一个答案,KD310+DF64 起步。
    besto
        83
    besto  
       2023-10-27 14:52:35 +08:00
    @rojer12 首先,星粒 3 没有你想的那么坚固,用一段时间毁坏,如果你只是想喝个美式,且不讨厌加压萃取,那么你组合可以(但其实有点浪费,因为加压情况下,200 磨豆机足够了,实在想可以上 1.5K 的电动磨豆机),如果你讨厌加压萃取,那么好磨豆机是必须的。
    其次,咖啡机很重要的功能是奶泡功能,你可以用宜家 9.9 来模拟,但效果其实不能比。
    besto
        84
    besto  
       2023-10-27 14:54:56 +08:00
    @rojer12 摩卡壶只有 3bar ,半自动标准是 9bar ,这完全就不是一回事,何况摩卡壶还容易过粹,严格来说,摩卡壶萃取出来的叫意大利咖啡。
    一个不好笑的冷知识,比的创始人死后骨灰是放在这个壶里的。
    besto
        85
    besto  
       2023-10-27 14:59:17 +08:00
    @coolmint 马克西姆网红机。除了牛奶,选明治的,家用家打奶泡的逻辑要修改一下,就是家用机是先旋转,再一边进气一边打匀(也就是转起来之后,要持续下退杯子,保持蒸汽口在表面一点点)这和商用机,先进气,之后完全进入,不太一样
    rojer12
        86
    rojer12  
    OP
       2023-10-27 15:15:17 +08:00
    @besto #84 大哥专业的,我都不需要奶泡的功能,就单纯想喝个大概是星巴克 3-4 份浓缩/470ml 大杯差不多浓度的美式,一般是摩卡壶 80g 水 15g 粉出来两壶兑大概 400cc 水,但是就觉得麻烦,所以我要用啥,磨豆机就是个普通 6 什么的不锈钢手摇白来两百的样子
    besto
        87
    besto  
       2023-10-27 15:23:29 +08:00
    @rojer12 你这个需求我觉得胶囊足够了。。。磨豆机只要不是陶瓷芯的,就行了,反正手摇都是锥刀,处理浅烘的豆子都是苦主,磨意式完全自虐。。。
    rojer12
        88
    rojer12  
    OP
       2023-10-27 16:05:16 +08:00
    @besto #87 啊,我感觉还好欸,胶囊机就是觉得不过瘾啊,一两粒喝着 Pia 淡,多放几粒吧又有点肉痛,喝一个中杯感觉和瑞幸差不多的价格了欸,社畜的尽头难道是咖啡机吗
    pepsiwant
        89
    pepsiwant  
       2023-10-30 09:22:08 +08:00
    @Bigstupidcat 哈哈 2400 入了 H10A+G5 ,送了一推配件和 58mm 无底手柄

    再推荐点买豆子的地方呗,要那种中浅烘的 酸的 明亮的 一点苦和巧克力味都没有的那种
    Bigstupidcat
        90
    Bigstupidcat  
       2023-10-30 10:01:39 +08:00
    @pepsiwant 其实可以去你们本地线下的咖啡馆看看,有没有对自己口味的,然后问他买豆子。我就是这么找豆子的
    Bigstupidcat
        91
    Bigstupidcat  
       2023-10-30 14:18:54 +08:00
    @pepsiwant 不过话说,你这 2400 的价格是怎么做到的,我当时都买成 2600 多
    pepsiwant
        92
    pepsiwant  
       2023-10-30 15:29:29 +08:00
    @Bigstupidcat #91 现在淘宝旗舰店你去联系客服 H10A+G5 双十一就是 2415 元,你拍贵了收货确认退差价。 那个 58mm 无底手柄我给客服聊天送的,我想着我肯定要买,而且单买这不得一百多,我说你别笑,就是因为这送的无底手柄我才买的机器,我一直犹豫,因为瑞幸 9.9 跟 那啥 8.8 我是可以的
    Bigstupidcat
        93
    Bigstupidcat  
       2023-10-30 15:40:34 +08:00
    @pepsiwant 你买的不锈钢那个对吧,我当时买的奶白色的,算下来 2600 多了
    chrisH
        94
    chrisH  
       2023-11-09 10:27:40 +08:00
    最省事又好喝稳定的就是胶囊和挂耳,甭管多好的设备,只要不是以此为生,过三年都会回归到快速稳定的方法。全自动味道一般,半自动可调节味道好,但需要经常调节研磨粗细度,水的压力,出水量,换豆要重新调整,不换豆日期不一样也要重新调,打了奶泡牛奶喝不完就坏了,定期专业清洗液清洗机器。最怕的是时间花了,买了巨贵的豆子,没调好喝着像中药汤自己还不承认。有时间有钱玩玩情调可以,每天上班族就再斟酌一下。
    需要推荐的,全自动可以 Philips 飞利浦 EP2220/10 (简单好用滤芯时间长 2000 元左右),半自动 SAGE SES875 咖啡师专线系列自带研磨器( 3000 多),以上基本够用。
    rojer12
        95
    rojer12  
    OP
       2023-11-09 11:12:19 +08:00
    @chrisH #94 老哥专业的,我倒没那么高要求,就社畜的需求+一点玩乐性质,也就买了个玩具星粒三耍一耍,反正磨豆机刚买了个还过得去的 df64n ,多买了几个粉碗直接当胶囊用,早上磨好带到公司按就完事了,回头看看有没有进一步的需求,像那个国产 9bar ,一些好玩的拉杆之类的都比较感兴趣,也许等明年 618 或者过段时间下手,平常在家就用摩卡壶,另外乳糖不怎么耐受,平常超过一盒 230ml 的牛奶肚子就开始有点感觉了,所以没有奶泡功能的咖啡机对我来说更有优势的
    rotten
        96
    rotten  
       2023-11-18 21:55:49 +08:00
    我感觉你这个需求不如直接法压壶,连兑水都省了= =、
    早上手磨 5 分钟现泡 5 分钟就好,也可以放冰箱里冷萃 12-24h 第二天直接带走喝冰美式。
    500 手磨 100 壶,完美解决问题=v=
    df64 很好啊,很会买,性价比逆天
    rojer12
        97
    rojer12  
    OP
       2023-11-20 12:08:35 +08:00
    @rotten #96
    冷萃出来的风味和摩卡壶出来的风味差别还是蛮大的额,就是那种很清爽的感觉,不像摩卡壶会偏醇厚的口感

    另外法压壶有推荐的吗,比较好处理残渣的,类似出来一块粉饼的?
    rotten
        98
    rotten  
       2023-11-21 02:13:40 +08:00
    @rojer12 法压壶出来的只能是美式,摩卡壶接近意式但稍微淡一些。
    法压壶都差不多,下压慢一点然后倒的时候也尽量保持液体静止,留一点细渣多的尾液不要了。实在讲究就上滤纸,当手冲来做。
    rojer12
        99
    rojer12  
    OP
       2023-11-21 11:58:44 +08:00
    @rotten #98 爱乐压算么?看网上他们压出来也是个饼,感觉蛮好处理的,我最烦就是处理喳喳,基本泡茶叶都是用挂耳袋去泡
    rotten
        100
    rotten  
       2023-11-21 22:44:21 +08:00
    @rojer12 爱乐压是低端手压咖啡机,温度压强不直观全凭感觉,出品不稳定看技术。也算意式,应该比不讲究的傻烧摩卡壶要好喝。
    讲究一点就上高端手压,带压力表和温控 pid ,操作简单上限高,也很好清理。国产差不多 1000-2000 就能买到。
    最好清理最省事的还是胶囊机,就是胶囊有点贵。但你都买 df64 了胶囊机有点不合适。
    法压壶确实不太好清理...渣子挂在滤网上不好冲掉
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